70 jaar ambachtelijke traditie
Begijnhoeve Oorbeek is een familiebedrijf met een jarenlange traditie van ambachtelijke creaties van ijs, sorbets en huisgemaakte brusselse wafels. Reeds drie generaties lang kunnen klanten genieten van heerlijke ijsproducten.
1954
Het verhaal start in 1954 met de start van banketbakkerij "De Mol" in Wilsele door Jules De Mol en Yvonne Peelaerts. Meer dan twintig jaar lang is bakkerij De Mol een begrip in Wilsele en ver daarbuiten.
1974
In 1974 beslissen Jules en Yvonne de bloem te laten voor wat ze is en starten zij een ijssalon in Aarschot.
Eerst vlak aan het station en een paar jaar later wat verder op in de straat aan het begijnhof van Aarschot. Het ijssalon Begijnhof is geboren. Jules en Yvonne verwerven naam en faam met het ijssalon dankzij hun (h)eerlijke gerechten, gaande van smeuïge ijsgerechten over traditionele brusselse wafels tot overheerlijke versgebakken pannenkoeken.
1988
In 1988 zet Marleen De Mol, dochter van Jules en Yvonne de zaak in groothandel verder. Brusselse wafels en artisanaal roomijs worden verder geproduceerd op kleinschalige wijze en met aandacht voor traditie. Brasseries, restaurants en traiteurs kunnen vanaf nu ook bij haar terecht voor kwaliteit en service. Samen met haar man Eddie Dupaix doet ze dit met de nodige passie gedurende meer dan 26 jaar.
2015
Nu, 60 jaar later staat in Oorbeek de 3de generatie klaar om de kunst van heerlijke brusselse wafels en ambachtelijk ijs verder te zetten. Vanaf 28 maart 2015 start het verhaal van Deborah, kleindochter van Jules en Yvonne en dochter van Marleen en Eddie. Samen met haar man Yves wordt de traditie verdergezet en herhaalt de geschiedenis zich. Want de Begijnhoeve dankt zijn naam niet enkel aan de Begijnenstraat maar bovenal aan het ijssalon van haar grootouders in Aarschot. De cirkel is rond. Ook in de Begijnhoeve worden de Brusselse wafels bereid volgens het origineel recept en op de wijze zoals Jules deze bedacht heeft, met veel geduld en liefde. Klanten zijn van harte welkom om de huisgemaakte specialiteiten te komen proeven en te genieten van de mooie landelijke omgeving.
